Comment fixer un prix plancher avec un outil de tarification hôtelière par IA ?

Définir ce que le tarif minimum doit couvrir

Le prix plancher est une limite de décision, pas le prix à pratiquer chaque nuit. Une chambre vendue au-dessus de ses coûts variables contribue aux charges fixes, sans garantir la rentabilité annuelle de l’établissement.

• Définissez l’unité : une chambre, une nuit, une occupation précise et des prestations identifiées. Un forfait avec petit déjeuner nécessite son propre calcul.
• Relevez les dépenses supplémentaires liées au séjour : ménage, linge, consommables, énergie et prestations incluses. Répartissez les coûts par séjour sur sa durée réelle.
• Ajoutez commissions, frais de paiement et éventuels frais fixes. Notez leur assiette contractuelle : hors taxes (HT) ou toutes taxes comprises (TTC), avant ou après remise.
• Fixez la contribution attendue aux charges fixes et faites valider le seuil par le responsable tarifaire. Vérifiez ensuite que le budget global couvre ces charges sur l’année.

Exemple : calculer un plancher de 88 €

Prenons un hôtel fictif à Lyon, assujetti à la taxe sur la valeur ajoutée (TVA), pour une chambre seule occupée une nuit. Le calcul retient une TVA de 10 %, applicable à l’hébergement hôtelier concerné selon le BOFiP sur la TVA de l’hébergement. Le prix étudié exclut la taxe de séjour.

Ces montants et pourcentages sont des hypothèses pédagogiques, pas des prix de marché ni les conditions d’un prestataire. Les coûts sont nets de TVA récupérable ; aucune TVA non récupérable supplémentaire sur les frais n’est supposée.

Appelons P le prix TTC hors taxe de séjour. La recette HT est P ÷ 1,10. La contribution restante vaut donc : P ÷ 1,10 − 0,17 × P − 35. Pour obtenir au moins 30 €, le seuil est P = (35 + 30) ÷ (1 ÷ 1,10 − 0,17) = 87,9459… €. Avec un paramétrage en euros entiers, arrondissez vers le haut à 88 €.

Vérification à 88 € : 80 € HT − 13,20 € de commission − 1,76 € de paiement − 35 € de coûts variables = 30,04 € de contribution. Ajouter simplement 17 % aux 65 € ne donnerait pas le bon seuil : les frais portent sur le prix vendu.

Ce calcul suppose les mêmes frais après remise. Recalculez-le si leur assiette change. Pour une chambre d’hôtes bénéficiant de la franchise en base de TVA, ne reprenez pas la division par 1,10 : faites adapter recettes et coûts, notamment la TVA non récupérable, à votre régime.

Tester les garde-fous avant publication

Formalisez le tarif minimum de votre hôtel dans une fiche : catégorie, occupation, plan tarifaire, canal, dates, devise, prestations et responsable. Vérifiez si l’outil borne un prix de base, une recommandation ou le prix final après réductions.

1. En environnement de test, ou avec une offre fermée à la vente dont la fermeture est vérifiée sur chaque canal, préparez une proposition à 80 €, sous le plancher de 88 €. N’envoyez pas volontairement ce prix sur une offre réservable.
2. Vérifiez le résultat attendu : proposition bloquée ou relevée au minimum. Si l’outil ne permet pas cette simulation, faites valider le comportement par le support avant d’activer la publication automatique.
3. Testez les tarifs dérivés, une remise et un changement d’occupation. Dans l’exemple, 79,20 € doit faire échouer le contrôle ; 98 € moins 10 %, soit 88,20 €, le satisfait.
4. Après validation, ouvrez un périmètre limité avec un tarif sûr. Consultez le parcours de réservation du site et de chaque canal, jusqu’au récapitulatif, sans payer. Comparez les mêmes dates, personnes et conditions, en isolant la taxe de séjour.
5. Conservez les résultats datés. En cas d’écart, suspendez l’automatisation concernée, rétablissez un tarif validé et vérifiez sa diffusion avant de reprendre.

Prévoyez un contrôle quotidien au démarrage, puis une fréquence adaptée aux changements de coûts et d’offres. Toute exception doit préciser son motif, son approbateur, les dates concernées et sa fin automatique ou sa remise en place manuelle.

Appliquer cette méthode avec RoomRaccoon

RaccoonRev Plus est intégré au Channel Manager, le gestionnaire de canaux de RoomRaccoon. La FAQ officielle de RaccoonRev Plus le rattache à l’offre Pro et prévoit la personnalisation des seuils minimum et maximum via votre chargée de compte. Transmettez votre calcul et demandez confirmation du périmètre des seuils et du mode de validation disponible sur votre compte.

Pour les tarifs négociés, le support décrit des exclusions par catégorie ou plan tarifaire. Le calcul des coûts et le contrôle du prix final restent une procédure de votre équipe ; ne les supposez pas automatiquement pris en charge par l’IA.

Questions fréquentes sur le prix plancher